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YouTube用に撮影をする際、
事前に理解を深めるために試作をすることが多い。
稀にぶっつけ本番で作る時もあるのだけれども、
事前に決めておいたほうが
撮影もスムーズなので、
基本的には試作した通りに作る。

試作は結構自由に作って、
撮影担当コネギとあーだこーだ言いながら
改良したり、ボツになったりを繰り返して決めていき、
本番は、その結果を受けて、
決めたことを実行するという感じになる。

試作をした結果、
本番ではより良い感じにできることが
ほとんどなのだけれども、
たまに、試作を超えられなかったかなぁと
心配になることがある。

そうゆう時は決まって「なぞっている」時だと感じた。
試作の時の自分の動きを想像して
なぞったように行動をしている時は
それを超えない気がする。

試作を「ふまえて」行動しているときはいいのだけれども
試作を「なぞって」行動していると危ない。

言葉にするのが難しいのだけれども、
目的が前回と同じに設定して行動すると、
前回を模することがだけが目的になって、
廉価コピーっぽくなってしまうという感じだろうか。

気持ちの問題だけとも言えそうなのだけれど、
試作は本番の精度をあげるための存在であって、
試作を模するのが本番という感じに
自分がなってると感じたら
ちょっと違うぞと思えるようにしておかないと。
　
　

YouTube撮影でカッペリーニを作ったのだけれど、
これがとても美味しかった。

冷製パスタは
イタリアンのコースで出てきたときに、
「美味しいけど、あったかいのがいいなぁ」
っと感じたことが記憶に残っていて、
手を出してこなかった。

極細のパスタ麺で作る
冷製カッペリーニは、見た目にオシャレだし、
爽やかに映るので作ってみたのだけれども、
それ以上に美味しくてびっくりした。

作ったのは、カニとホタテの冷製カッペリーニ。
スパゲティーニで作るいつものパスタと
さほど味付けも変わらないため、
辛くない冷製トマトパスタ、というイメージで、
味が淡白になるのかなと懸念していたのだけど、
全くそんなことはなく、とても美味しかった。

パスタを冷水で締めることで
コシが出る分、ツルッと食べられるのが、
蕎麦とかうどん感覚で口に合うのかなぁ。
暑い季節には、パスタレギュラーメニューに
入れてもいいくらい美味しくて食べやすかった。

kikkakeを始めて、
色んな料理に挑戦することになり
その結果、興味の幅が広がって
料理と食事をより楽しめるようになっているのが嬉しい。
　
　

素敵な食器を買うと、
その食器に盛る料理を作らないと
使うことができないので、
何を作ろうかと考える。

素敵な調理器具を買うと、
早く使いたくなるので
それを使う食材を買うことになる。

形から入るというのは、
よい話じゃない時に使うこともあるけど、
僕は形から入るのはいいと思っている。

自分が動く動機になるなら
なにがキッカケでも問題ないし、
楽しいことが広がるキッカケが
形からか中身からかなんてどっちでもいいことだ。

若い頃にスノーボードをやっていた時は、
雪の上を滑りたいというよりは、
スノーボーダーの格好自体に憧れていた気がするし、
ギターを弾き始めたのも、音楽自体というよりは
憧れのバンドそのものになりたかった、
という感じだった気がする。

ここまで書いていて、思った。
自分って、ひょっとして、ミーハー？
料理を本格的に始めたキッカケは、
YouTubeで「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」を
観始めたからだし、
小倉さんが買っている調理器具から買い揃え始めたし、
なんかキッカケがどれもわかりやすいな。

形から入るということを
素敵な感じで書こうと思って書き始めたのに、
自分を正当化しているような感じになってしまった。

‥まぁでも、
料理も食器も調理器具も全部楽しくて、
ちょっとずつ上手くなっていることが実感できるので、
形から入るの、いいと思う！
　
　

カレーやスープは翌日のほうが
味が馴染むから美味しい。
肉に調味をするときも、しばらく馴染ませる。

馴染むって言葉は曖昧で、
実際になにが起きているかわからないけど、
とても重要な言葉として使う気がする。

転職したばかりで、馴染むのにはまだ時間がかかる。
友達を馴染の店に連れて行く。
おなじみの顔が揃ったね。

思ってみれば馴染むっていうことは
料理だけじゃなくて、
コミュニケーションでもよく使う。
たしかに、新しい場でなかなか溶け込めない時に
「馴染んでないなぁ。」と思っている気がする。

煮込み料理の二日目が美味しいのは、
煮込んで水分を出した食材が
冷ます過程で煮汁を吸い込むから、
と聞いたことがある。
煮物の煮汁がちょっと薄いと感じても
冷ませばちゃんと味がつくから
ぐっとこらえて味を足さないこと。みたいな。

コミュニケーションでも
最初に会ったと時に、
そんなに盛り上がらなかった感じがしても、
次に会った時には「あー、お久しぶりです！」
みたいな感じで、思ったより仲いい感が
出ているときがある気がする。
一度、離れた後で馴染んでいたのかな。

勉強した後、寝ることで記憶が定着する。
喧嘩した後、一旦冷静になって話し合う。
みたいなのも、なんか馴染む要素が
含んでいる気がする。

なんか、馴染むってことが
生活する上で結構大事なキーワードな気がしてきた！
色んなところで馴染むを意識してみよう。
　
　

いやー、あぶなかったー。
取引先の佐藤さんにメールを打っていて、
送信する前に軽く見直していたところ、
砂糖さんになっていたことに気がつけた自分、ナイス。

仕事柄、料理の言葉を
よく打っているので
佐藤さんより先に砂糖が
予測変換で出てきちゃったんだろう。

メールの打ち間違いは数多くしてきた。
様を抜かして送ってしまったとか、
会社の名前を間違えて送ってしまったなど、
思い出したくない過ちをたくさんしてきたけれども、
その中において、砂糖は可愛いほうかな。
とりあえず未然に防げてよかった。

Gmailを使っているのだけれども
送信してから5秒間くらい、
［元に戻す］というボタンが表示されていて、
これを押す事で送信をやめることができるのだけれども
これに助けられたことが結構ある。

送信ボタンを押した瞬間に、
書き漏れや間違いに気づくのって、なんなのだろう。
なぜ、家を出てちょっと歩いた瞬間に、
忘れ物に気がつくのだろう。
脳の機能的に次のアクションを踏むと
なにかスイッチでも入るのだろうか。
先に気づいてよとつっこみたくなるのだけれども、
まぁ気がついただけでもいい方か。

［元に戻す］ボタンが消えて
送信しましたに切り替わった瞬間に、
打ち間違いに気がついた時の絶望感に比べれば
未然に防げればなんでもいいや。
　
　

ブンブンチョッパーという存在について
だいぶ前から知ってはいたけれど
最近まで使ったことがなかった。
使う前は、野菜は包丁でみじん切りするもんだと
なぜか思っていたけれども、
使ったらあまりの便利さに驚いて、
より便利なものを求めて
ついには電動ミルまで買ってしまった。

調理道具にかかわらず、
新しい家電や、新しい仕組みは
やる前は特に理由もなく反発をしたりするけれども、
浸透すると、前には絶対戻れなくなる、
となることが多いのは何でなのだろう。

最近だと、ChatGPTとかGeminiとかがそう。
使っている人たちは超便利といっているけれども、
なんとなく使う気にまだなれない感じ。

ChatGPTってそもそも
なんというジャンルなのだろうと調べてみたら、
生成AIとかマルチモーダルAIというのだとか。

‥おぉ、マルチモーダルと聞いた瞬間に
心のシャッターを閉めてしまいそうになるこの感覚、
なんか過去に何度も経験したことがある！
電動キックスクーターを始めて知ったときに、
「なんでそこまで。自転車で良くないか？」
と思ったこの感じ。
今や電動キックスクーター、結構好き。

使えば便利に決まっているんだから
さっさと使えばいいのにね。
ということで思ったなら即行動してみようということで、
ChatGPTをひらいて
「kikkakeって知ってる？」と質問してみた。

「はい、「きっかけ（kikkake）」という言葉は日本語でよく使われる言葉です。
「きっかけ」は、物事が始まる原因や契機となった出来事・要因を指します。」

だって。
もっと頑張ろうと思いました。