OTTINETTI
レクタングルベイカー

¥7,150 (税込)

セール売り切れ

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横26cm

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オーブン料理やお菓子づくりに。
そのまま食卓に出せる、華のあるバット。

すっきりとした長方形のシンプルな形に、金色の真鍮でできた大きめのリングがアクセント。バット部分は横26cm、縦18cmと、しっかりとした大きさがありながら、薄く仕上げられたアルミ素材ゆえに、軽やかな存在感のバットです。
さっぱりとした銀色のアルミと、鈍く光る金色の真鍮の組み合わせは、kikkakeでも大変人気のイタリアの調理道具ブランド、OTTINETTI（オティネッティ）の代名詞のようなデザイン。キッチンで料理した後にそのまま食卓に大皿として出せる、主役を張れる華やかなアイテムです。

熱伝導率の高いアルミ製なので、
加熱も冷却も得意で素早いです。

OTTINETTIで使われているのは、アルミ成分99.5%以上で安全性が高い「アルミA1050」のみ。それゆえ熱伝導率が高く、均質に具材を加熱できますし、冷やす際も素早く冷えるという特徴があります。
スパニッシュオムレツやラタトゥイユなど、野菜や卵の前菜メニューも見映えがしますし、グラタン、肉や魚のオーブン焼きといったメイン料理、また冷却も早いですから、プリンやティラミスといったお菓子づくりにも向いています。
ふだん一人分ずつ作っているメニューでも、このレクタングルベイカーで作るだけで雰囲気が変わります。ハレの日のメイン料理に、とっておきのデザートに、とてもおすすめです。

下ごしらえをした材料を
まとめて置いておくのにも便利。
洗いものが少なくて済みます。

実際に使ってみると、平たくプレーンな形状と軽さゆえか、想像以上に使い勝手が良いです。下ごしらえした材料を、一旦まとめて置いておいたり、肉や魚の両面に塩こしょうをして冷蔵庫で寝かせたり…と、調理中はバットとして使い、そのまま、あるいは仕上げした具材を流し入れてオーブンで焼いて食卓へ出せば、洗い物も驚くほど少なくて済みます。おしゃれなビジュアルもさることながら、合理的で万能な調理道具だなと思います。

グラスや調理小物をまとめておく、
見せる収納して使うのもおすすめ。

真鍮のリングはフックとして使えますので、使わない時はキッチンで吊り下げておくこともできますが、僕は、薄手の布を敷いて、グラスや細々とした調理小物をまとめて置き、見せる収納として使っています。
収納として、下ごしらえ時のバットとして、オーブンウェアとして、食卓での大皿として。色んな用途で活躍してくれるアイテムです。