PEUGEOT プジョー
アクリルミル 10cm

硬いスパイスの粒を、
軽い力でパワフルに砕く。
鮮烈なスパイスの風味を楽しめます。

自動車のブランドとして名高い、伝統あるフランスのブランド・プジョー。元来、粉挽き業を営んでいたプジョー家は刃や切削の技術に長けており、実は自動車よりも先にペッパーミルを開発・製造していたという歴史があります。
プジョーのミルの素晴らしさはその切削技術、つまり、硬いスパイスの粒をパワフルに、かつ、軽い力でも均一に挽けるグラインダーの構造と品質。粒を切るように鋭利に砕くことで、スパイスの鮮烈な香りや刺激がつぶれずに感じられますし、挽き具合を細かく設定できるため、料理とのバランスや、目指したい風味に合わせて自由に調整できるのも魅力です。

現代的で、フレッシュな存在感。
テーブルで使いやすいサイズで、
気軽に使える、アクリルのミル。

プジョーミルには多くのラインナップがありますが、このBISTRO（ビストロ）というシリーズは、1874年、プジョーが初めて生み出したペッパーミルを踏襲した代表的なデザイン。高さ10cmというテーブルで使いやすいサイズ感と、美しく持ちやすいフォルムが特徴です。
信頼感のある伝統的なデザインですが、アクリルという素材が組み合わさることで、とたんに現代的な、フレッシュな存在感を放ちます。どんなジャンルの料理の食卓においても邪魔をせず、軽やかに馴染むため、挽きたての塩の食感や、胡椒やスパイスの香りを味わうという習慣を、気軽に得ることができるミルだなと思います。

中身が見えるので、
スパイスの補充のタイミングも
分かりやすいです。

ソルトミルとペッパーミル、2つを並べて使うと美しいですが、木製やステンレス製のもので同じ色にしてしまうと、とっさに区別がつかないのも事実。一方、このアクリルミルはくっきりと中身が見えるので、塩と胡椒を間違えることはないですし、スパイスの減り具合が一目で分かります。
このミルと合わせておすすめしたいのが、スパイス補充時に便利な専用のロート。プジョーのロゴが美しく刻まれた持ち手がついていて、ミルの補充口にぴったりとフィットします。全ての道具が美しい、プジョーならではの品質の高さを感じられるアイテムです。

スパイスの挽き具合、大きさは、
上部のネジを回して自由に調整。

スパイスの挽き具合は、上部のネジ（トップノブと呼びます）を緩めたり締めたりすることで、簡単に調整が可能。細かめに挽いて繊細にスパイスの香りを楽しんだり、粗めに挽いてダイナミックなスパイスの刺激を主役にしたりと、挽き立ての味わい深さをぜひ色々楽しんでいただきたいです。
なお、ギアと呼ばれる金属部分は、ソルトミルはステンレス、ペッパーミルは鉄で作られており、どちらも水分や湿気はサビの原因となるため水洗いは厳禁。そのため、アクリルの部分をさっと乾いた布で拭くお手入れがおすすめです。この金属部分との相性により、使える塩やスパイスの大きさ・種類が限られていますので、詳しくは商品特性・ご留意いただきたいことの記載をご確認くださいね。

商品特性・ご留意いただきたいこと

• 水洗いはできません。使用後は、乾いた布で湿気や汚れを拭き取って下さい。
• ソルトミルは粒の大きさが2～4mmの岩塩、クリスタルソルト、ペッパーミルは粒の大きさが2～6mmの白・黒・緑胡椒、花椒、コリアンダーシードの使用が可能です。ピンクペッパーは油分が多く、単独で使った場合にグラインダーの刃にくっついたり詰まったりする可能性があるため、使用したい場合は、白胡椒・黒胡椒などと混ぜて15%以下の量にしてお使い下さい。
• 湿り気の多い場所での使用や保管はお避け下さい。
• 熱源のそばに置かないで下さい。
• 推奨の方法で使用されていることが前提ですが、購入日から5年間は保証が適用されます。不具合や故障などがございましたら、info@kikkake-store.comまでお問い合わせ下さい。