essay

週末、バーベキューをしに川に行った。
炭をおこして肉や野菜を焼いたり
鉄板で焼きそばを作ったりと、
いわゆる普通のバーベキューをした。

バーベキューで食べる
肉や焼きそばはいつもよりも、
ちょっと美味しい気がするのが不思議。

なんでだろう。炭火だから？
炭火のほうが何かと美味しいというので
だからかなとも思うけれども、
いつもと違う環境、火力、慣れない道具、
どれもがイレギュラーな状況の中での
肉を焼く行為は難しいに決まっていて、
いつもより美味しいってほんとなのかなと思う。

特に焼きそばとかの鉄板で作る料理は、
炭の直火でもないし、その割に火加減は難しいしで、
家でフライパンで作った方が
安定して高クオリティで作れるに決まっている。

それでもバーベキューの方が
美味しい気がする。
なんでだろうって、
やっぱり雰囲気なんだろうなぁ。

家から結構な時間をかけて
川の音が聞こえるバーベキュー場まで行き、
炭をおこすところから初めて、
肉を焼けるようになるまで小一時間、
やっと出来上がって食べるタン塩は
そりゃぁうまいに決まっている。

美味しいということは、
味だけではなくて、お皿、お腹の空き具合、
一緒に食べる人、体調、準備の苦労、思い出等々
様々なシチュエーションの結果なんだよなと
当たり前なことをあらためて感じた。

美味しいには、嬉しいとか楽しいが
含まれている気がする。
　
　

誰にも聞かれていないけど、
ジローのフルーツランキングをお伝えします。
せっかくなので、
幼少期、青年期、壮年期にわけてご紹介。

幼少期フルーツランキング
１位 梨
２位 桃
３位 いちご

幼少期の１位はダントツで梨でした。
秋の楽しみは、運動会でもなく、
自分の誕生日でもなく、梨がでてくることでした。

青年期フルーツランキング
１位 梨
２位 マンゴー
３位 桃

青年期でも不動の１位の梨は変わらずですが、
突然現れた新星、
マンゴーが突然のランクインをしてきました。
幼少期は存在すらしらなかったのに、
突然、眼の前に現れて、
びっくりするほど美味しいマンゴーに
心を奪われた時代がありました。

壮年期フルーツランキング
１位 いちご
２位 桃
３位 みかん

壮年期、つまり今のランキングなのですが、
１位はいちごになりました。
年を追う事に梨の興味が薄れてきて、
食べやすい、買いやすい、美味しいの
いちごが一番好きなフルーツとなりました。

と、ここまで書いて前にも書いたことが
あった気がするということで
過去のデイリーをみてみたら
同じようなフルーツランキングのことを書いていた！
どんだけフルーツ好きなんだー。
　
　

前職の先輩で
「納豆は混ぜてからタレを入れた方がうまい」
と言っていた。
僕は、全然信じなかった。
混ぜてから入れても、入れてから混ぜても
結果は一緒なんだから、
味に違いなんてないでしょうと。

時が経って、テレビを観ていたら、
「納豆は混ぜてからタレを入れた方が
　旨味を感じやすくなる。」
ということを情報番組で言っていた。
信じなくてごめんなさい。先輩。
信じてないから試しもしていませんでした。

よく考えれば、
料理の順番がごっちゃになっていいはずもなく、
入れる順番で結果が変わることは
普通のことだったのに。

順番。大事。
　
　

突然、夏になりましたね。
昔って春と夏の間にもう少し
なにかがあったような気がするのですが。
どっかいっちゃったのかな。

自分の中で「あぁ、夏になったんだな。」と
思うサインが2つあります。
ひとつは湯船に入りたいと思わなくなること、
突然、あ、今日は湯船入らなくていいや、
と思う時がきます。それがきたら夏。

あともうひとつ、
スーパーで揖保乃糸を手に取ったら。
夏になると揖保乃糸が
スーパーの棚の端っこに出てきて、
つい手にとってしまうのですが、
手に取ったら、それはつまり夏です。

スーパーの棚の端っこは図解するとココです。

｜ーーーーーーーーーー｜←ココ

また暑い夏がきましたねー。
風邪引かないように気をつけましょう！
　
　

昨日、YouTubeのチャンネル登録者数が
10,000に到達しました。

１万人もの方がチャンネル登録ボタンを
押してくれたんだなと想像すると
凄いことだなと実感するとともに、
本当にありがたいことだと思います。

目標にしていた数字でもあったので、
達成できたことがとても嬉しいし、
ひとつずつ積み上げていった結果であることが
自信にもなっています。

昨年11月にYouTubeを開始して、
僕と撮影編集コネギのそれぞれの
個人アカウントのチャンネル登録２人から
スタートしたことを思うと、
一歩ずつ歩いていたら
気がついたら結構遠くまで来れてたんだなと
ジーンとしています。

あらためまして、
YouTubeを観ていただいている方、
kikkakeのサイトをご覧いただいている方、
ご注文いただいた方、
本当にありがとうございます。
今後も楽しんでご覧いただけるように、
楽しんでコンテンツを作っていきますので、
ご覧いただけると嬉しいです。

YouTubeを始めた時に
「どうせ始めるなら銀の盾が欲しい！」
（チャンネル登録者数が10万人にいくともらえる記念品）
と言っていたのですが、
せっかくここまできたのだったら
次はそこを目指して一歩ずつ進んでいこうと思います。

とりあえず、やったー！！！！！
　
　

先日、グリーンサングリアを作りました。
シャインマスカット、メロン、キウイ、
キミドリ三種の贅沢サングリア。

どれもそのまま食べたいフルーツたち。
キミドリで統一して作った
サングリアはかわいいのではないかと思い
やってみたのですが、
想像通りにかわいかったです。
見た目の威力がすごかった。

作りたてでまず飲んでみたところ、
白ワインの味がまだ元気に残っていて、
ワインをまとっているフルーツを食べている感じ。
三種のフルーツがどれも違う甘さで
それぞれをたのしく食べつつ
お酒もちょっとずつ飲んでいく、
という楽しさでした。

数日経って、馴染んだサングリアを
あらためて飲んでみたところ、
結構違う雰囲気になっていてビックリ。

お酒の香りはだいぶ落ち着いていて、
フルーツの味がワイン全体に広がっていました。
大人の贅沢フルーツボンボン、
といった感じに変わっていて、
お酒があまり強くない僕は
数日後のサングリアの方が好みでした。

どっちのほうが絶対にいい、
なんてことはなくて
少しずつ変わっていく味の変化を
楽しみながらちょっとずつ飲んでいく、
ってのがいいですよね。