essay

今でもドンとした一品料理が好きなのですが、
前はもっとずっと何も考えずに
シンプルなものばかりを作って食べていました。

ラーメンを作る時にも
「麺を食べるんだから具なんていらないや」と、
本当に何もいれない素ラーメンを
作って食べていたときもありました。

でも、年を重ねるごとに
「ゆで卵は欠かせないだろう、絶対半熟。」
「チャーシューはこういうのがいいな」
「ちょっと色が足りないから小ネギも入れよう」
と、メイン素材じゃない具材のことや彩りに
意識が向くようになり、
結果的に料理をするのが楽しくなっていった
ような気がしています。

やればやるほど、次の一手を試したくなるのは、
なんでなのかはちょっとわからないのですが、
今度ラーメンをつくるときには、
メンマを手作りしてみたいなと思っています。

　

料理を作るのはとても楽しい。
自分だけのために好きに料理してもいいし、
振る舞う人のことを考えて作るのも楽しい。

同じ料理でも前はうまくいったのに、
今回はあんまり美味しくないみたいなことがよくおきる。
材料、調味料、調理工程、なにが違ったのか、
もしくは自分の体調のせいなのか、
よくわからないけど、
うまくいかないときも、なんか楽しい。

そのうちに盛り付けもかなり重要だと気がついて、
どの器に盛るかを考えはじめるのも楽しくなった。

そして今はyoutubeを通じて
この楽しさをお伝えすること、
インスタでよく撮れた写真を紹介すること、
WEBショップを通じて自分の好きな
商品を販売してお届けすることがとても楽しいです。

料理が上手になる、
器への盛り方がキレイになる、
作っていてたのしくなる、
そのためのキッカケとなれれば嬉しいと思っています。
　

kikkakeにお越しいただき、
ありがとうございます。

kikkakeでは、
器や調理道具を中心に販売していく予定です。
ごはんを作るうえで大事な器や調理道具、
とはいえ、やはり主役は「料理」です。

調理道具であれば実際に調理している姿、
器であれば料理が盛られている様子を
ご覧いただけたほうが
ご自身で使うイメージがつかみやすいだろうし、
なにより見ていて楽しいのではないか、
そんなことをサイト立ち上げ前に
ウンウン考えて、このkikkakeを作りました。

ひとつひとつの商品を
たのしく、美味しそうに、イメージしやすいように
ページを作ることを心がけていますので、
気軽にご覧いただけると嬉しいです。

kikkakeのWEBショップがオープンしました。
半年間かけて少しずつ準備をしていた結果なので、
長かったようなあっという間だったような、
いや、あっという間でした。

自分にとって好きな器、好きな調理器具、
好きな料理、好きな生活をご紹介していくことで、
ご覧いただくみなさんの生活がたのしくなる
キッカケになればいいなという思いを込めて、
日々更新していきます。
どうぞkikkakeをよろしくお願いいたします。