PEUGEOT プジョー
アクリルミル 18cm

料理中に使うのにちょうどいい、
すらりとした美しいアクリルミル。

安定感があり持ちやすいサイズ感、スパイスの出具合が見やすいクリア素材、確かな挽き心地のグラインダー。創業200年以上を誇るフランスのプジョーには、多くのスパイスミルのラインナップがありますが、このミルは、現代的で軽やかな存在感と使い心地の、アクリル素材のシリーズの一つです。
kikkakeでは、惚れ惚れするほど美しい木製のスパイスミル、テーブルで気軽に使えるフレッシュな印象のアクリルミル10cmをお取り扱いしていますが、こちらは料理中に使うのにちょうどいい、高さ18cmのサイズ。キッチンの見えるところに置いておきたくなる、美しくすらりとしたフォルムが特徴です。
アクリル素材ならではの透明度も魅力で、細かな点ですが、ミルを挽く際、アクリル越しに出てくる塩や胡椒が見えるため、どのくらいの量を挽いたか、粒の大きさはどの程度かがしっかりと分かります。「初めてのプジョーミル」としてもおすすめのモデルです。

硬いスパイスの粒を、
軽い力でパワフルに砕くプジョーの品質。
鮮烈なスパイスの風味を楽しめます。

自動車のブランドとして名高い、伝統あるフランスのブランド・プジョー。元来、粉挽き業を営んでいたプジョー家は刃や切削の技術に長けており、実は自動車よりも先にペッパーミルを開発・製造していたという歴史があります。 プジョーのミルの素晴らしさはその切削技術、つまり、硬いスパイスの粒をパワフルに、かつ、軽い力でも均一に挽けるグラインダーの構造と品質にあります。粒を切るように鋭利に砕くことで、スパイスの鮮烈な香りや刺激がつぶれずに感じられますし、挽き具合を細かく設定できるため、料理とのバランスや、目指したい風味に合わせて自由に調整できるのも魅力です。

クリアなアクリルで中身が見えるので、
スパイスの補充のタイミングも
分かりやすいです。

ソルトミルとペッパーミル、2つを並べて使うと美しいですが、木製やステンレス製のもので同じ色にしてしまうと、とっさに区別がつかないのも事実。一方、このアクリルミルはくっきりと中身が見えるので、塩と胡椒を間違えることはないですし、スパイスの減り具合が一目で分かります。
このミルと合わせておすすめしたいのが、スパイス補充時に便利な専用のロート。プジョーのロゴが美しく刻まれた持ち手がついていて、ミルの補充口にぴったりとフィットします。全ての道具が美しい、プジョーならではの品質の高さを感じられるアイテムです。

スパイスの挽き具合、大きさは、
上部のネジを回して自由に調整。

スパイスの挽き具合は、上部のネジ（トップノブと呼びます）を緩めたり締めたりすることで、簡単に調整が可能。細かめに挽いて繊細にスパイスの香りを楽しんだり、粗めに挽いてダイナミックなスパイスの刺激を主役にしたりと、挽き立ての味わい深さをぜひ色々楽しんでいただきたいです。
なお、ギアと呼ばれる金属部分は、ソルトミルはステンレス、ペッパーミルは鉄で作られており、どちらも水分や湿気はサビの原因となるため水洗いは厳禁。そのため、アクリルの部分をさっと乾いた布で拭くお手入れがおすすめです。この金属部分との相性により、使える塩やスパイスの大きさ・種類が限られていますので、詳しくは商品特性・ご留意いただきたいことの記載をご確認くださいね。

商品特性・ご留意いただきたいこと

• 水洗いはできません。使用後は、乾いた布で湿気や汚れを拭き取って下さい。
• ソルトミルは粒の大きさが2～4mmの岩塩、クリスタルソルト、ペッパーミルは粒の大きさが2～6mmの白・黒・緑胡椒、花椒、コリアンダーシードの使用が可能です。ピンクペッパーは油分が多く、単独で使った場合にグラインダーの刃にくっついたり詰まったりする可能性があるため、使用したい場合は、白胡椒・黒胡椒などと混ぜて15%以下の量にしてお使い下さい。
• 湿り気の多い場所での使用や保管はお避け下さい。
• 熱源のそばに置かないで下さい。
• 推奨の方法で使用されていることが前提ですが、購入日から5年間は保証が適用されます。不具合や故障などがございましたら、info@kikkake-store.comまでお問い合わせ下さい。